Ngày của phở 12-12 nhận bằng khen tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt

Chương trình Ngày của phở của Báo Tuổi Trẻ nhận bằng khen của Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) tối 19-1 – Ảnh: PHƯƠNG QUYÊN

Trong khuôn khổ Lễ hội Tết Việt 2024, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thưc Việt Nam tổ chức Đêm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nhằm ghi nhận và tri ân những nghệ nhân, nhà khoa học, nhà nghiên cứu và những tổ chức xã hội, doanh nhân, doanh nghiệp đã tâm huyết đồng hành cùng nâng cánh cho hoài bão đưa thương hiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam trở thành đỉnh cao trong lòng du khách thế giới.

Ông Nguyễn Quốc Kỳ – chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam – cho biết: “Ẩm thực Việt Nam là một di sản quý giá của dân tộc, là một trong những yếu tố quan trọng góp phần tạo nên bản sắc văn hóa quốc gia, thu hút du khách trong và ngoài nước.

Ẩm thực Việt có sự đa dạng và phong phú, mang đậm bản sắc văn hóa của từng vùng, miền. Đêm Tôn vinh hôm nay là một hoạt động đặc biệt của Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam nhằm ghi nhận, tôn vinh và tri ân những cá nhân, tập thể có nhiều đóng góp nổi bật cho văn hóa ẩm thực quốc gia.”

Trong Đêm Tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, VCCA đã trao tặng bằng khen cho các nghệ nhân nhà nghiên cứu, và tri ân đơn vị tài trợ, đối tác. Ngày của phở của Báo Tuổi Trẻ vinh dự nhận bằng khen dành cho đơn vị tổ chức chương trình góp phần xây dựng, nâng tầm và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam trở thành thương hiệu quốc gia.

Lễ hội Tết việt sẽ kéo dài đến ngày 21-1 tại công viên Lê Văn Tám (TP.HCM). Người dân có thể đến các gian hàng của lễ hội để khám phá, tham gia các trò chơi cũng như mua sắm, thưởng thức ẩm thực Việt. 

Hoa hồi vàng Nguyễn Tự Tin (chủ phở’S) và Đại sứ Vietnam Phở Festival tại Nhật – Hoa hậu Bảo Ngọc – Ảnh: MINH HUỲNH

Đông đảo người dân đến tham quan và theo dõi đêm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực trong khuôn khổ Lễ hội Tết Việt 2024. Trong ảnh: Người dân xếp hàng trải nghiệm ăn phở nóng tại gian hàng tối 19-1 – Ảnh: PHƯƠNG QUYÊN

Hoa Hồi Vàng Khánh Thy khoe Bằng chứng nhận Ngày của phở 12-12 với Hoa hậu Bảo Ngọc tại quầy phở Thy – Ảnh: MINH HUỲNH

Ngày của phở 12-12 là sáng kiến của báo Tuổi Trẻ, được tổ chức thường niên từ năm 2017 đến nay. Ngày của phở 12-12 hằng năm, với sự đồng hành của Acecook Việt Nam đều có nhiều chương trình, hoạt động đi kèm, hướng đến quảng bá ẩm thực Việt ra thế giới, và tôn vinh món ăn được cho là quốc hồn quốc túy của dân tộc.

Từ năm 2020, MC Vũ Mạnh Cường – vừa được vinh danh tại giải Mai Vàng tối 18-1, được lựa chọn đồng hành ở cương vị người dẫn chương trình tại các hạng mục chính, như: The Story of Phở, gala Ngày của phở 12-12 (Hà Nội), các họp báo giới thiệu Ngày của phở 12-12 qua các năm, vòng chung kết cuộc thi Đi tìm Người nấu phở ngon các năm, các hoạt động trải nghiệm phở và tour thăm làng phở trăm tuổi Vân Cù (Nam Định) dành cho phu nhân, đại sứ và cán bộ ngoại giao các nước…, các chương trình Bay cùng phở Việt các năm…

Cùng với đó là các chương trình “Phở yêu thương” đã đến với các bạn nhỏ khuyết tật, trẻ em vùng sâu vùng xa, người vô gia cư; Cuộc bình chọn top 10 thương hiệu phở được yêu thích của bạn đọc Tuổi Trẻ, khích lệ và tôn vinh những người có công trong việc quảng bá, nâng tầm phở Việt cũng như văn hóa ẩm thực Việt.

Hành trình “Xe phở yêu thương” cũng đã chia sẻ gần 16.000 suất phở đến với nhiều bệnh viện ở nhiều tỉnh thành cả nước…

Vũ Mạnh Cường cho biết anh rất yêu phở, và mong muốn được đồng hành xuyên suốt cùng Ngày của Phở 12-12, để được góp một phần vào việc chung tay quảng bá phở, tinh hoa văn hoá ẩm thực của dân tộc.

Nguồn: Sưu tầm